Visgerechten
Ik heb ervoor gekozen vis- en vleesgerechten op mijn site op te nemen. Velen van ons zijn grootgebracht met vlees en vis en zelf geniet ik ook van deze gerechten. Mocht je besluiten vis te eten dan zijn de volgende vissoorten de beste opties: forel, heilbot, makreel, sardines, schelvis en zalm en dan géén kweek maar wild (MSC). Zorg er wel voor dat vis een bijrol speelt en groenten de hoofdrol. Dat is ook de reden waarom ik vis niet combineer met graansoorten omdat zowel vis als een graansoort vul- en geen voedingsmiddelen zijn.
De bloemkool wordt geroosterd in de oven
terwijl de aardappelen rustig gaar stomen. En
de zalm? Even kort bakken zodat hij mals
blijft.
Samen in de Keuken
Vragen over de recepten, ingrediënten of wil je gewoon sparren over gezond genieten? Stuur gerust een bericht: ik denk graag met je mee op weg naar jouw Vrije Keuken.
